我叫张碗明，23岁，是重庆大学城市科技学院2012级土木工程学院的学生。一个来自江苏的小伙子，一眼看上去个头偏瘦却干练。刚来城科，在重庆一个人都不认识，满口听不懂的方言。而我的创业路却在城科这片土壤起步了。

    大一时，去食堂批发鸭腿，摆地摊。冬天去一食堂二楼羊肉粉洗几百个上面沾满羊油的碗，报酬只有20块加一顿还算可口的午饭，当过大学生旅行团的导游，开办过旅行工作室等等，创业大赛参加了很多，取得了重庆大学城市科技学院首届创业精英大赛冠军，重庆市泛海扬帆杯优秀项目奖以及永川区政府举办的第二届创业大赛亚军等，这些都成为了我今天创业路上一块块稳定的垫脚石，辛苦却满是回忆。

    毕业季，我并没有出现身边朋友的毕业恐慌，因为我早早的给自己做了职业规划——创业！就这样在2016年8月，辞去了月薪8000的工资，回到了母校租了后街一个位置不算好的门面，做了自己一直想做的炒酸奶，命名为“张先生の炒酸奶”，在重庆夏天40摄氏度的天气，几个年轻的小伙子光着膀子在后街装修，下料，打扫，没有觉得苦满满都是激情，创业的时候把大学期间攒下的十几万全部拿出来了，说实话那时候心里真没底，只能背水一战了吧。离开业越来越近了，心里也越来越紧张，我秉持的一直是“尽人事知天命”，把人做的做好了，剩下的就看天了，工夫不负有心人，店一开广受消费者喜爱，一度达到供不应求只能提前打烊的地步。  

    为了节约人工成本，每天自己送外卖，既当老板又是收银员，又是服务员，外卖小哥，也算是身兼多职哈哈哈哈。到了冬天，是冷饮业的淡季，那时候店里还没有热饮。生意十分惨淡，落差也让我的心里感到深深的不安。所以自己就外出学习新产品，改进自己的管理方法，在生意最差的时候，每天新鲜水果都会浪费很多。但为了保证第二天产品的新鲜，绝对不用不新鲜的水果，也坚决不偷工减料。因为做餐饮行业，安全大于天！在慢慢的口碑传播下，生意又恢复到当初的情况。

    就在2017年3月，迎来了我创业的一个大转折点，有人看中了我们的产品要求加盟我们，那时候欣喜若狂，却又深感不安。我根本没有经历过这个呀，但还是在加盟商的要求下，我们签下了第一份加盟协议。接下来开店过程，我全程亲力亲为，等于自己又开了一家，那阵子真是自己店里又忙，晚上又帮他们出谋划策，每天凌晨4店多才睡，那阵子真的是累到怀疑人生。终于，经过努力，重庆市万州区三峡学院店于3月下旬正式开业，开业的火爆程度也是出乎想象。

    就这样两家店并肩发展，给予了我在这个项目上越来越多的经验，发展方向也越来越明显。后来，慕名而来的外省加盟商越来越多。重庆永川，万州，北碚，涪陵，铜梁等地以及江苏省扬州市，海南省海口市，贵州省都匀市，河南省郑州市，四川省成都市都有了我们的分店。

    在这发展的途中，认识了同是我们母校城市科技学院的学弟——王开明，也是我们土木学院的，是一位得力的搭档。踏实勤奋。在他的协助下，我们成立了重庆市永川区思微特餐饮管理有限公司，目前公司市值200万，也希望更多有能力的人才加入我们。

    近日党的十九大正在召开，公司组织的全体管理人员以及各门店全体员工60余人，观看十九大直播，学习十九大的会议精神。记住习大大秉持不忘初心的精神，运用到企业管理以及后期企业文化中。在我们努力创业中，母校的领导都很关心我们的发展情况以及生活情况，学校的章书记，我曾经的辅导员李方方老师，这就更坚定了我要努力奋斗，曾经我以城科为荣，希望有一天城科能以我为荣。加油！

文/图 土木工程学院 校友张碗明    

编辑 土木学院新闻中心 廖波