学校食堂食品安全直接关系到在校师生的生命安全，责任重大，不容忽视。为进一步加强学校食堂食品卫生安全监督管理，保障广大师生饮食卫生安全， 3月14日上午，学校校长助理何湘丽、后勤处副处长韩丽香带领后勤处及保卫处相关工作人员、食堂负责人、食堂管理员对学校各食堂、餐饮点进行食品安全专项检查。

　　检查组一行实地查看了食堂各餐饮点操作间、食材仓库、食品原材料及检验检疫合格证、食品加工操作、原料存储、餐具清洗消毒设备，对食堂食品安全责任制落实、原材料采购加工、员工健康检查和培训、食品索证索票台账制度、饭菜留样记录、食品添加剂使用、前后堂环境卫生等方面工作进行了细致检查，还仔细询问了食品采购、贮存、加工、消毒、留样等各个环节的卫生规范执行情况及卫生保洁等问题，并对检查中发现的问题，要求食堂负责人及时进行整改。

　　检查中，何湘丽对学校食堂和各餐饮点食品安全工作提出要求，一要高度重视食品安全。食品安全重于泰山，食堂必须以高度的责任心和使命感，履职到位，做到警钟长鸣，任何时候都不能存有侥幸心理，必须认真执行食品安全相关规定，严格按照标准进行管理；二要健全落实各项管理制度，严格按照上级单位下发文件中食品安全各项管理制度和规范要求逐项落实；三要加强食品安全学习培训，提升食品安全意识，切实提升我校餐饮服务保障能力，更好地满足学校发展和师生员工需求；四是加强食品安全管理，定期开展校内自查，及时消除食品安全隐患，主动接受上级单位和校内师生的督导检查，确保学校广大师生的饮食安全。（党政办公室 图/文）